_(1).svg)
Znie to možno zvláštne, ale morské riasy sú prírodnou superpotravinou, ktorá si v posledných rokoch získala obľubu. Nielen medzi vegánmi a vegetariánmi, ale aj u ľudí hľadajúcich zdravú a vyváženú stravu. Obsahujú vysoké množstvo minerálov, vitamínov a ďalších biologicky aktívnych látok, ktoré podporujú zdravie tela aj mysle. Ale kedy je najlepšie morské riasy užívať a aké sú ich hlavné benefity?
Čo sú morské riasy?
Najskôr všetci sme nejako počuli o morských riasach, ale čo sa presne pod týmto názvom skrýva? Morské riasy sú vodné rastliny, ktoré rastú v slanej vode oceánov a morí. Existuje niekoľko typov:
- Nori – tmavozelené až červené riasy, často používané v sushi
- Wakame – sladké a jemné, ideálne do polievok a šalátov
- Kelp – bohaté na minerály, najmä jód a draslík
- Dulse – červené riasy s výraznou chuťou, vhodné do šalátov a smoothie
Každý typ má svoje špecifické nutričné zloženie, ale môžeme sa zhodnúť na tom, že všetky sú bohaté na vitamíny (A, C, E, K), minerály (vápnik, železo, horčík, jód) a antioxidanty, ktoré podporujú celkové zdravie.
Kedy užívať morské riasy?
Morské riasy je možné konzumovať v rôznych formách. Buď čerstvé, sušené, práškové alebo ako doplnok stravy. Ideálny čas a situácia na užívanie závisí od účelu:
-
Ráno – práškové alebo sušené riasy možno pridať do smoothie alebo jogurtu na rýchle doplnenie energie a minerálov.
-
Pred jedlom – kelp alebo wakame môžu podporiť trávenie vďaka obsahu vlákniny a enzýmov.
-
Pravidelne počas dňa – malé porcie morských rias vo forme šalátu alebo snacku môžu zabezpečiť stály prísun vitamínov a minerálov.
Poznámka: Pre tých, ktorí majú problémy so štítnou žľazou, je vhodné konzultovať príjem jódu, pretože morské riasy ho obsahujú vo vysokom množstve.
Hlavné výhody morských rias
-
Podpora štítnej žľazy – morské riasy sú bohaté na jód, ktorý je kľúčový pre tvorbu hormónov štítnej žľazy.
-
Bohaté na antioxidanty – chránia telo pred voľnými radikálmi a podporujú imunitný systém.
-
Podpora trávenia a detoxikácie – vláknina v riasach napomáha tráveniu a zdraviu čriev.
-
Podpora kostí a zubov – obsah vápnika a horčíka prispieva k pevnosti kostí a zubov.
-
Kontrola hmotnosti – vláknina pomáha regulovať pocit hladu a stabilizovať hladinu cukru v krvi.
-
Zdravie pokožky a vlasov – vitamíny a minerály podporujú hydratáciu a regeneráciu pokožky, vlasov a nechtov.
Spirulina & Chlorella – sladkovodné riasy pre zdravie
Okrem morských rias sú výborným doplnkom aj sladkovodné riasy:
1. Spirulina
- Bohatá na bielkoviny, vitamíny skupiny B, železo a antioxidanty
- Podporuje energiu, imunitu a regeneráciu svalov
2. Chlorella
- Obsahuje vysoké množstvo chlorofylu, vitamínov a minerálov
- Pomáha s detoxikáciou tela a podporuje zdravú črevnú mikroflóru
Obe riasy možno užívať ako prášok, kapsuly alebo tablety a kombinovať s morskými riasami pre komplexný prísun živín.
Ako morské riasy používať?
-
V kuchyni – pridávať do šalátov, polievok, smoothie, sushi alebo jedál s ryžou a cestovinami.
-
Ako prášok – prášok z morských rias možno pridávať do nápojov, smoothie alebo proteínových kokteilov.
-
Doplnky stravy – kapsuly či tablety s extraktom z morských rias sú pohodlné na pravidelné užívanie, najmä ak chcete cielene doplniť jód a minerály.
To isté platí aj pre sladkovodné riasy, ktoré možno používať obdobne
Dávkovanie a bezpečnosť
- Odporúčané dávky sa líšia podľa typu riasy a formy užívania. Vo všeobecnosti stačí 2–5 gramov sušených rias denne.
- Pre osoby s ochorením štítnej žľazy alebo vysokým krvným tlakom je vhodné konzultovať dávkovanie s lekárom.
- Pri pravidelnom užívaní doplnkov sledujte, aby príjem jódu neprekročil odporúčanú dennú hodnotu (~150 µg pre dospelého).
Záver
Morské riasy sú skvelou prírodnou superpotravinou, ktorá ponúka široké spektrum zdravotných benefitov. Pomáhajú podporovať štítnu žľazu, imunitu, trávenie, kosti a pokožku. Ideálne je zaradiť ich do pravidelnej stravy formou šalátov, smoothie, polievok alebo doplnkov stravy. Správne načasovanie a dávkovanie zabezpečí maximálny efekt a bezpečné užívanie.