Kde sa pestuje Kava Kava?

Keď sa povie Kava Kava, väčšina z nás si predstaví exotický, zemitý nápoj, ktorý prináša pokoj mysle a uvoľnenie tela. Tento tradičný elixír, pripravovaný z koreňov rastliny Piper methysticum teda v preklade opojný korenovník, je po stáročia neoddeliteľnou súčasťou kultúr v južnom Pacifiku. Kde presne však táto fascinujúca rastlina rastie a prečo sa jej darí práve tam?

Kolíska Kavy: tichomorský „Kava pás“

Kava Kava nie je rastlina, ktorú by ste našli rásť divoko kdekoľvek na svete. Jej domov je veľmi špecifický. Pestuje sa takmer výlučne na ostrovoch v južnom Tichom oceáne, v oblasti často nazývanej „Kava pás“.

Táto oblasť zahŕňa Melanéziu, Polynéziu a čiastočne Mikronéziu. Pre miestnych obyvateľov nie je opojný korenovník len poľnohospodárskou plodinou, ale je to posvätná rastlina, platidlo, nástroj diplomacie a kľúčový prvok spoločenských rituálov. Geografická izolácia týchto ostrovov umožnila vznik unikátnych odrôd s rôznymi profilmi účinkov.

Hlavné regióny pestovania Kava Kava

Hoci sa Kava pestuje na mnohých ostrovoch, niekoľko krajín zohráva v jej produkcii a kultúrnom význame hlavnú úlohu.

➤ Vanuatu

Vanuatu je často považované za pravlasť Kavy. Práve tu nájdete najväčšiu genetickú rozmanitosť tejto rastliny. Miestni farmári na úrodných sopečných pôdach pestujú desiatky rôznych kultivarov, pričom najväčší dôraz sa kladie na tzv. „ušľachtilú Kavu“ (Noble Kava), ktorá je známa svojimi príjemnými účinkami a vysokou kvalitou. Pre obyvateľov Vanuatu je Kava každodennou súčasťou života.

➤ Fidži

Na Fidži je nápoj z Kavy, miestne nazývaný „Yaqona“, hlboko zakorenený v tradíciách. Žiadna dôležitá udalosť, od vítania hostí po dedinské rady, sa nezaobíde bez formálneho rituálu pitia Yaqony. Fidžijská Kava je známa svojou špecifickou, často jemnejšou chuťou a silným sociálnym aspektom.

➤ Tonga a Samoa

V kráľovstve Tonga a na Samoe je Kava rovnako kľúčová. Na Tonze je jej pitie silne spojené s kráľovskými ceremóniami a spoločenským postavením. Samojská „Ava“ je zas symbolom pohostinnosti a rešpektu.

➤ Havaj

Na Havaji, kde je rastlina známa ako „‘Awa“, má jej pestovanie dlhú históriu, ktorá bola na čas prerušená, no dnes zažíva renesanciu. Havajská ‘Awa je cenená pre svoju kvalitu a špecifické kultivary, ako je napríklad slávna odroda Moi.

Čo Kava potrebuje k životu?

Prečo si Kavu nevypestujeme na záhradke v strednej Európe? Piper methysticum je náročná tropická rastlina, ktorá na prosperitu potrebuje špecifické podmienky, ktoré tichomorské ostrovy dokonale spĺňajú:

• Bohatá vulkanická pôda: Ostrovy v Pacifiku sú často sopečného pôvodu. Táto pôda je extrémne úrodná, ľahká a plná minerálov, čo umožňuje koreňom (tej časti, ktorá nás zaujíma najviac) rásť do hĺbky a sily.

• Vysoká vlhkosť a zrážky: Kava miluje vodu, ale neznáša státie v bahne. Potrebuje pravidelné tropické dažde a vysokú vzdušnú vlhkosť, no zároveň dobre odvodnenú pôdu.

• Tieň a teplo: Mladé rastliny potrebujú ochranu pred priamym tropickým slnkom, preto sa často pestujú v tieni vyšších stromov v rámci tradičného agrolesníctva. Teploty musia byť celoročne stabilné, tropické.

Korene sa zvyčajne zbierajú až po 3–5 rokoch rastu. Čím staršia rastlina, tým silnejšie a komplexnejšie sú zvyčajne účinky jej koreňov.

Z ostrovných plantáží až k vám domov

Cesta Kavy z úrodnej pôdy Vanuatu alebo Fidži až k vám domov je dlhá. Po zbere sa korene dôkladne čistia, sušia (často na slnku) a následne melú na jemný prášok, ktorý si zachováva vlastnosti čerstvej rastliny.