_(1).svg)
Oolong čaj Da Hong Pao (Shape tea)
Podrobný popis
Da Hong Pao Shape tea – čaj na štíhlu postavu
Tento výnimočný oolong pochádza z pohoria Wuyi v čínskej provincii Fujian, konkrétne z oblasti Huiyuan Pit, čo je jedna z najuznávanejších lokalít pre pravé skalné čaje. Tento čaj je spracovaný v tvare listov typickom pre slávny čaj Da Hong Pao (Veľké červené rúcho), čo podporuje intenzívne uvoľňovanie chutí a vôní pri každom náleve.
Aké sú účinky čaju Oolong Da Hong Pao?
-
Povzbudzuje telo a myseľ vďaka obsahu teínu
-
Prispieva k podpore trávenia a metabolizmu
-
Náhrada za kávu či energetické nápoje
-
Bohatý na antioxidanty a minerálne látky
Odporúčaná príprava (gongfu štýl):
Čo je gongfu štýl? Gongfu je tradičná čínska metóda prípravy čaju, ktorá kladie dôraz na kvalitu, opakované lúhovanie a vedomý prístup. Používa sa malý objem vody a väčšie množstvo listov, čo umožňuje získať z jedného čaju mnoho chuťových vrstiev.
| 🥄 Nálev | ⏱️ Lúhovanie | 💧 Popis |
|---|---|---|
| 1. nálev | 10–15 sekúnd | Otvorenie listov – jemný, aromatický, objavujú sa korenisté tóny |
| 2. nálev | 15–20 sekúnd | Chuť sa prehlbuje, pridávajú sa minerálne tóny a telo |
| 3. nálev | 20–30 sekúnd | V plnej sile – silná škorica, čokoláda, sušené ovocie |
| 4. nálev | 30–40 sekúnd | Vyváženosť, hladká textúra, doznievanie |
| 5. nálev | 40–50 sekúnd | Upokojenie chutí, jemná sladkosť |
| 6. nálev | 50–60 sekúnd | Posledné intenzívne tóny – minerály, zvyšky drevitosti |
| 7.+ nálev | 60+ sekúnd | Stále chutný, ale jemnejší – skvelý záver k meditácii |
-
Množstvo čaju: 8–10 g
-
Objem vody: 100–150 ml
-
Teplota vody: 95–100 °C
-
Doba lúhovania: 20–30 sekúnd pri prvom náleve, ďalšie predlžujte
-
Počet nálevov: až 6–8
-
Odporúčanie: Tradičné kung fu sety najlepšie rozvinú vrstvy chuti.
-
TIP: Prebuďte listy krátkym opláchnutím (zaliať a ihneď zliať) pred prvým nálevom – aktivuje arómu a odstráni prach z listov.
Oolong Da Hong Pao je výnimočný čaj, ktorý v sebe spája silu čínskej čajovej tradície s jemným, ale výrazným povzbudením tela i mysle. Vychutnajte si legendu, ktorá zanechá dojem aj dlho po poslednom dúšku.
Aký je rozdiel medzi klasickým Oolong čajom a Oolong čajom Da Hong Pao?
Oba čaje pochádzajú z legendárneho pohoria Wuyi a vychádzajú z kultivaru Rou Gui, ale každý ponúka iný zážitok. Oolong čaj Da Hong Pao (Wuyi rock tea) je spracovaný v tvare listov typickom pre ikonický čaj Da Hong Pao, čo prispieva k rýchlejšiemu uvoľňovaniu arómy aj chuti. Je výrazne aromatický, povzbudzujúci a vďaka svojmu tvaru a spracovaniu ideálny pre tých, ktorí hľadajú energiu, eleganciu a funkčné benefity – napríklad podporu metabolizmu a trávenia. Naopak Oolong čaj (Wuyi rock tea) reprezentuje klasický štýl tradičného remeselného opraženia, s hlbšou, stabilnejšou chuťou a minerálnou komplexnosťou. Tento čaj ocenia najmä znalci a tí, ktorí hľadajú harmóniu, chuťovú vyváženosť a autentický terroir Wuyi. Rozdiel teda spočíva najmä v štýle spracovania, zameraní chuti a výslednom zážitku – zatiaľ čo Da Hong Pao pôsobí ako vznešený zážitok na každý deň, Wuyi rock tea je pokojný návrat ku koreňom čajovej tradície.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.